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Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten (Cesari, Luca)
Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten , 'Die einzige Konstante der Tradition ist Veränderung.' Luca Cesari Wenn auf unseren Tellern etwas nicht fehlen darf, dann ist es Pasta: all'amatriciana, alla bolognese, alla carbonara, al pomodoro oder al pesto - jeder liebt sie, jeder isst sie. Und doch wissen wir viel zu wenig über das Nationalgericht Italiens. Wie sahen Spaghetti alla bolognese im späten 19. Jahrhundert aus? Wieso hatten es Gnocchi lange Zeit so schwer? Wer steckte die Tomate in die Dose? Welche Nudelsorte bezeichnet man als 'Nabel der Venus'? Luca Cesari, passionierter Koch und food historian, erzählt die Geschichten hinter den Gerichten. Vom historisch erstmals erwähnten Rezept bis hin zu seinen heute teils hitzig diskutierten Varianten und Zutaten. Knoblauch in die Carbonara? Ein Skandal! Eine unterhaltsame und verblüffende Reise durchs Universum der Nudeln, bei der für alle was dabei ist. Schmackhaft, sinnlich, sättigend - Viva la Pasta! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211123, Produktform: Leinen, Autoren: Cesari, Luca, Übersetzung: Kunstmann, Andrea, Seitenzahl/Blattzahl: 318, Themenüberschrift: HISTORY / Europe / Italy, Keyword: Italien Geschenk; Buch Italien; Buch Pasta; italienische Küche Geschichte; Geschichte Pasta; kochen; Nudeln; Italienisch; Küche geschenk; Geschenkbuch; pastafans; pasta rezepte; pasta italiana; pasta tradizionale; pasta italienisch; italien; italienische spezialitäten; italien nudeln; italien essen; italien kochbuch; nudeln pasta; nudeln italienisch; nudeln italien; nudeln geschenk, Fachschema: Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis, Fachkategorie: Europäische Geschichte~Kochen und Rezepte allgemein~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Region: Italien, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: HarperCollins, Verlag: HarperCollins, Verlag: HarperCollins, Länge: 215, Breite: 136, Höhe: 27, Gewicht: 470, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783749951345, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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WellHome - 2-stöckiger Bambus-Speisenständer zum Servieren und Präsentieren von Gerichten
Dies ist ein zweistöckiger Imbissständer aus schmal gemasertem Bambus (Phyllostachys edulis) mit einem schwarz pulverbeschichteten Ständer. Er hat einen Durchmesser von 215 mm auf der oberen Ebene und 165 mm auf der unteren Ebene, bei einer Dicke von 16 mm. Seine Höhe beträgt 235 mm und er wiegt 530 Gramm. JEDES IN EINER BOX VERPACKT
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Rezept zum Glücklichsein – Kochen auf Ukrainisch
Varya ist begeisterte Köchin und ihr größter Wunsch ist es, in der Küche eines gehobenen Restaurants zu arbeiten. So kündigt sie ihren Job im Imbiss einer Provinz-Tankstelle und versucht ihr Glück in der großen Stadt. Tatsächlich findet sie eine Anstellung in einem angesehenen Edellokal, wo sie nun allerdings ihre Kochkünste unter Beweis stellen muss, um sich gegen die Intrigen ihrer boshaften Kollegin Lesya zu behaupten. Als sie ein altes Kochbuch mit ukrainischen Rezepten findet, steht ihr dessen Autorin Olga Franko fortan als Geist mit gutem Rat zu Seite! Mit ihrer Hilfe schafft sie es nicht nur, sich im harten Konkurrenzkampf in der Sterne-Küche durchzusetzen, sondern auch der fast vergessenen ukrainischen Landesküche zu neuem Ruhm zu verhelfen. Und kommt ganz nebenbei ihrem sympathischen Nachbarn Taras näher...
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JOSERA Suppe mit hoher Brühe 16x70g
Wahre Feinschmecker werden mit köstlichen Filets verwöhnt.
Preis: 12.47 € | Versand*: 3.80 €
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Was sind die traditionellen Gewürze, die für die Zubereitung von Tandoori-Gerichten verwendet werden? Und welches Fleisch eignet sich am besten für die Zubereitung von Tandoori-Gerichten?
Die traditionellen Gewürze für Tandoori-Gerichte sind Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma. Hühnchen eignet sich am besten für die Zubereitung von Tandoori-Gerichten aufgrund seiner zarten Textur und Fähigkeit, die Aromen der Gewürze aufzunehmen.
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Was sind die beliebtesten Gewürze für die Zubereitung von Gerichten?
Die beliebtesten Gewürze für die Zubereitung von Gerichten sind Salz, Pfeffer und Knoblauch. Sie verleihen den Speisen Geschmack und Würze. Zudem sind sie vielseitig einsetzbar und passen zu einer Vielzahl von Gerichten.
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Welche Arten von Innereien eignen sich am besten zur Zubereitung von traditionellen Gerichten?
Leber, Nieren und Herz eignen sich am besten zur Zubereitung von traditionellen Gerichten mit Innereien. Sie sind geschmacksintensiv und haben eine zarte Konsistenz. Innereien wie Milz oder Lunge werden seltener verwendet, da sie einen stärkeren Eigengeschmack haben.
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Welche Gewürze bilden die Grundlage für die Zubereitung von Curry-Gerichten?
Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander sind die Hauptgewürze für Curry-Gerichte. Weitere häufig verwendete Gewürze sind Ingwer, Knoblauch, Chili, Zimt und Nelken. Die genaue Gewürzmischung variiert je nach Region und persönlichem Geschmack.
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Einfach kochen voller Genuss (Naessens, Pascale)
Einfach kochen voller Genuss , Die frischen Kräuter, der Ingwer, die Kokosmilch, der Chili - einfach göttlich. So ist das immer, wenn Pascale Naessens gekocht hat. Rustikal. Naturverbunden. Bodenständig und gesund. Auch im neusten Kochbuch der belgischen Bestseller-Autorin wird nicht gekünstelt, die Clean Eating Rezepte kommen ohne Chichi daher. Trotzdem sieht jedes ihrer Gerichte wie ein Kunstwerk aus. Einerseits raffiniert zusammengestellt, andererseits voller Wildheit und Spontaneität. Die Lasagne: nicht von der Stange, sondern mit Pascales individueller Handschrift. Der Lachs mit Erbsen und Knoblauch, die Muscheln, das Lammfilet, die Avocado-Schoko-Tarte - in voller Harmonie mit der Natur. Großer Zeitaufwand? Verzicht auf Genuss? Fehlanzeige! Stattdessen Wohlfühlküche mit Essen, das einfach glücklich macht! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20170907, Produktform: Leinen, Autoren: Naessens, Pascale, Seitenzahl/Blattzahl: 239, Abbildungen: Hardcover, Surbalin, Keyword: Balance; Belgien; Clean Eating; Ernährung; Genuss; Kochbuch; Küche; Rezepte; Sinne; Wohlfühlen; Wohlfühlküche; besser; einfach; essen; genießen; gesund; kochen; natürlich; pur; schnell, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / Gemüse, Obst~Kochen / Schnelle Küche~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Fleischlos~Vegetarisch~Kochen / vegetarisch, vegan~Kochen / Partyrezepte (allgemein)~Partyrezepte, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Schnelle Küche~Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Vegetarische Küche~Kochen für Feste, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Fachkategorie: Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, Länge: 277, Breite: 233, Höhe: 25, Gewicht: 1287, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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WELA Gekörnte Brühe 1/2 Universal Klare Suppe
Gekörnte Brühe 1/2 Universal Klare Suppe von Wela / Gekörnte Brühe 1/2 - nachhaltig und umweltbewusst Details 1/2 Dose für 16,0 Liter = 64 Teller = 107 Tassen Gekörnte Brühe - Universal mit Kräutern aus erlesenen Rohstoffen - ein wahrer Genuss - köstlich und mild! Zum Verfeinern aller Gemüse, Salate, Reis-, Nudel- und Kartoffelgerichte, Fisch- und Fleischspeisen, Eintöpfe, Wild und Geflügel Als bekömmliche Trinkbrühe Als Basis für allerlei Einlagen wie Eierstich, Teigwaren, Reis, Grieß, Backerbsen, Fleisch- oder Leberklößchen Zusatzinformationen Konsistenz: gekörnt Eigenschaften: vegan, glutenfrei, lactosefrei, hefefrei, Diätkost geeignet, cholesterin-bedachte Kost, purinarm Zubereitung: 4 g (1 gestrichener Teelöffel) mit 1/4 Liter heißem Wasser aufgießen - fertig! Zutaten: Pflanzliche Gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Palmfett (ungehärtet)), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Stärke, Palmfett (teilweise gehärtet), Gemüseextrakte (SELLERIE, Zwiebel, Petersilie), Petersilie, Karotten, Lauch, Curcuma -Extrakt, Geschmacksverstärker (Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Muskatblüte, Pfeffer, Schnittlauch. Produkt enthält: Sellerie Nährwerte Durchschnittliche enthalten: pro 100 g Pulver pro Tasse (= 150 ml) Brennwert 819 kJ 19 kJ 196 kcal 5 kcal Fett 10 g 0 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g 0,1 g Kohlenhydrate 1,0 g 0 g davon Zucker 0,6 g 0 g Eiweiß 19 g 0 g Salz 53,7 g 1,3 g Gekörnte Brühe 1/2 Universal Klare Suppe von Wela / Gekörnte Brühe 1/2 - nachhaltig und umweltbewusst - im Suppen-Shop günstig online kaufen
Preis: 5.90 € | Versand*: 4.90 € -
WELA Gekörnte Brühe 1/1 Universal Klare Suppe
Gekörnte Brühe 1/1 Universal Klare Suppe von Wela / Gekörnte Brühe 1/1 - nachhaltig und umweltbewusst Details 1/1 Dose für 50,0 Liter = 200 Teller = 333 Tassen Gekörnte Brühe - Universal mit Kräutern aus erlesenen Rohstoffen - ein wahrer Genuss - köstlich und mild! Zum Verfeinern aller Gemüse, Salate, Reis-, Nudel- und Kartoffelgerichte, Fisch- und Fleischspeisen, Eintöpfe, Wild und Geflügel Als bekömmliche Trinkbrühe Als Basis für allerlei Einlagen wie Eierstich, Teigwaren, Reis, Grieß, Backerbsen, Fleisch- oder Leberklößchen Zusatzinformationen Konsistenz: gekörnt Eigenschaften: vegan, glutenfrei, lactosefrei, hefefrei, Diätkost geeignet, cholesterin-bedachte Kost, purinarm Zubereitung: 4 g (1 gestrichener Teelöffel) mit 1/4 Liter heißem Wasser aufgießen - fertig! Zutaten: Pflanzliche Gekörnte Brühe (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Palmfett (ungehärtet)), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Stärke, Palmfett (teilweise gehärtet), Gemüseextrakte (SELLERIE, Zwiebel, Petersilie), Petersilie, Karotten, Lauch, Curcuma -Extrakt, Geschmacksverstärker (Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Muskatblüte, Pfeffer, Schnittlauch. Produkt enthält: Sellerie Nährwerte Durchschnittliche enthalten: pro 100 g Pulver pro Tasse (= 150 ml) Brennwert 819 kJ 19 kJ 196 kcal 5 kcal Fett 10 g 0 g davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g 0,1 g Kohlenhydrate 1,0 g 0 g davon Zucker 0,6 g 0 g Eiweiß 19 g 0 g Salz 53,7 g 1,3 g Gekörnte Brühe 1/1 Universal Klare Suppe von Wela / Gekörnte Brühe 1/1 - nachhaltig und umweltbewusst - im Suppen-Shop günstig online kaufen
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Menzi ungarische Gulasch Suppe Eintopf 5x 200,0 ml
Menzi ungarische Gulasch Suppe Eintopf 5x 200,0 ml
Preis: 14.61 € | Versand*: 4.99 €
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Welche Kräuter und Gewürze eignen sich am besten für die Zubereitung von Gerichten aus der mediterranen Küche? Welche Gewürze sind für die Zubereitung von würzigen asiatischen Gerichten unverzichtbar?
Für mediterrane Gerichte eignen sich besonders gut Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum und Petersilie. Gewürze wie Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Zimt und Kreuzkümmel sind ebenfalls beliebt. Für würzige asiatische Gerichte sind Ingwer, Koriander, Chili, Zitronengras, Kurkuma und Sojasauce unverzichtbar. Außerdem werden häufig Gewürze wie Sternanis, Kardamom, Fünf-Gewürze-Pulver und Sesamöl verwendet.
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Welche Gewürze eignen sich am besten für die Zubereitung von exotischen Gerichten?
Für exotische Gerichte eignen sich Gewürze wie Kurkuma, Koriander und Ingwer besonders gut. Diese verleihen den Gerichten eine authentische und aromatische Note. Zudem können auch Zimt, Kreuzkümmel und Chili verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
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"Welche Gewürze eignen sich am besten für die Zubereitung von exotischen Gerichten?"
Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma eignen sich besonders gut für die Zubereitung von exotischen Gerichten. Diese Gewürze verleihen den Speisen ein intensives Aroma und eine authentische Note. Zudem passen sie gut zu verschiedenen Zutaten wie Fleisch, Gemüse und Reis.
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Welche Gewürze eignen sich am besten für die Zubereitung von mediterranen Gerichten?
Für mediterrane Gerichte eignen sich besonders gut Gewürze wie Oregano, Thymian und Rosmarin. Diese verleihen den Gerichten einen typisch mediterranen Geschmack. Zudem passen auch Knoblauch, Basilikum und Zitronenschale sehr gut zu mediterranen Gerichten.
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